Rozgrzej się jesienią! 6 najlepszych zup sezonowych dla całej rodziny

Magiczna moc zup

Zupy to danie, które zawiera wiele cennych składników mineralnych. Zaliczymy do nich m.in. potas, który reguluje ciśnienie krwi, fosfor i wapń, które dbają o zdrowie naszych zębów i kości czy żelaza, które zapobiega m.in. anemii. W zupach znajdziemy również szereg antyoksydantów, które dbają o naszą odporność i chronią nas przed działaniem szkodliwych czynników zewnętrznych. Przyjmując jedzenie w formie płynnej – zupach – dostarczamy do naszego organizmu także cenny błonnik, regulujący poziom cholesterolu we krwi czy kwasy organiczne, które korzystnie wpływają na nasze trawienie. Znajdziemy tam również – w wielu jej składnikach będących warzywami – cenne ilości witaminy B, która wspomaga nasz układ nerwowy a także białek i tłuszczy (zwłaszcza z wywaru mięsnego), pozwalających na przyswajanie wszystkich powyższych witamin.

Zupy poza wymienionymi zaletami mają jeszcze jedną bardzo ważną cechę. Dzięki swojej gęstej formie w formie kremów, zupa jedzona powoli wzmaga poczucie sytości i pozwala nam na szybsze zaspokojenie głodu. Stąd tak często zupy stosowane są jako element diety odchudzającej czy stabilizującej wagę.

Zupy to też najprostsza forma przyswajania pokarmów np. przez dzieci i osoby starsze. Dodatkowo są one łatwe i szybkie w przygotowaniu. Takie produkty znajdziesz w sklepie HAŃDEREK - Zakład Przetwórstwa Mięsnego.

Jakie zupy możemy przygotować jesienią?

Jesienią na naszych stołach króluje dynia, nie sposób więc nie pokusić się o przygotowanie kremu z dyni. Dzięki dodatkowi cynamonu stanowi ona doskonałą propozycję na chłodne dni. Dynia ma wysoką zawartość witamin takich jak A i C oraz minerałów, np. cynku a tym samym sprawia, że świetnie wpływa na naszą odporność oraz dba o piękną skórę.  

Cukinię znajdziemy w sklepach przez cały rok, jednak to właśnie jesienią jest jej szczytowy sezon. Warto więc zdecydować się właśnie teraz na przygotowanie zupy z cukinii z grzankami. Poza świetnym smakiem, dzięki zawartości m.in. takich witamin i minerałów jak żelazo, magnez, potas, witaminę C, K, B1 oraz PP skutecznie – i smacznie - zadbamy o swoje zdrowie i odporność.

Gdy chcemy dostarczyć sobie duże ilości witaminy A i C oraz potasu i kwasu foliowego warto zdecydować się na krem z brokułów na ostro. Ta zielona zupa nie tylko doskonale nas rozgrzeje, ale zadba również o prawidłową gospodarkę witaminową naszego organizmu. Doskonale sprawdzi się w tej roli również kalafior.

Dla fanów nieco bardziej wysublimowanych smaków polecamy zupę krem z białych warzyw z dodatkiem gruszki. Jej słodki smak idealnie komponuje się z białymi warzywami: pietruszką, selerem, ziemniakami i porem oraz delikatnym smakiem mleczka kokosowego.

Sprawdź już dzisiaj przepisy na rozgrzewające zupy kremy.

Jesienne warzywa, choć pełne wartości odżywczych, po ugotowaniu mogą przybierać bardzo delikatny smak. Aby dodać im wyrazu, warto doprawiać swoje jesienne zupy kremy rozgrzewającymi przyprawami do zup. Doskonale sprawdzi się w tej roli m.in. cynamon, kardamon, imbir, goździki, kurkuma, czarny pieprz, papryka cayenne czy gałka muszkatołowa.