Śniadanie z Masłem w Rybniku [FOTO]

- Postanowiłem zaoferować podopiecznym placówki „śniadanie z Masłem” – śmieje się Piotr Masłowski. - Wspólnie przygotowaliśmy smaczne, pożywne i zdrowe śniadanie, obowiązkowo zawierające warzywa. Dzieci były bardzo skoncentrowane i uważne, a przygotowany własnoręcznie, z moją niewielką pomocą, posiłek smakował im chyba bardziej niż ten podany z kuchni - dodaje.

W rybnickich placówkach edukacyjnych serwowana jest ogromna część posiłków publicznych. Szkoły odgrywają szczególną rolę w edukacji żywieniowej, łącząc dydaktykę, uczenie się oraz kształtowanie wartości i postaw młodych ludzi.

Zrównoważony posiłek publiczny stanowi od kilku lat jeden z istotnych obszarów zainteresowań Rybnika. Obecnie realizowany jest międzynarodowy projekt „StratKIT+”, mający na celu zwiększenie roli zrównoważonego rozwoju w obszarze posiłków publicznych, na wszystkich jego etapach (od zamówień żywności, poprzez planowanie i przygotowanie wartościowych potraw, zarządzanie kuchnią i stołówką, po minimalizowanie nadprodukcji i strat żywności). Temat odpowiedzialnego zarządzania żywnością stał się jeszcze bardziej aktualny w ciągu ostatniego roku – w obliczu wojny w Ukrainie i wysokiej inflacji.

Działania projektu StratKIT+ kierowane będą w najbliższym czasie również do wychowawców i podopiecznych rybnickich placówek opiekuńczo-wychowawczych. Włączanie wychowanków do wspólnego przygotowywania posiłków stanowi istotny element w procesie ich usamodzielniania. Ważne jest wyrobienie w dzieciach zdrowych nawyków – przygotowywania zbilansowanego posiłku i niemarnowania żywności.

- Zrównoważony posiłek to ideał, do którego warto dążyć – podsumowuje Prezydent Masłowski.