Aktualności | Pokaż listę wszystkich wiadomości » |
Kolejny śląski minibrowar gotowy
Na początku maja ruszyła produkcja w „Browarze Tragarz” w Rybniku-Boguszowicach. Jako pierwsze ma być uwarzone piwo pszeniczne. Zakład piwowarski w Rybniku to projekt zrealizowany w zeszłym roku przez pana Zbigniewa Tragarza. Przedsiębiorca planował uruchomić swój minibrowar jeszcze zimą, jednak napotkał na problemy z urzędami. Ponadto okazało się, że z pracy zrezygnował przyszły piwowar. Wszystko jednak dobrze się skończyło.
W zeszłym tygodniu dopełnione zostały ostatnie formalności. Wpłacono także zaliczkę na poczet akcyzy. Po świętach majowych ma zostać uwarzone pierwsze piwo – pszeniczne.
„Browar Tragarz” mieści się w restauracji na rybnickich Boguszowicach, w sąsiedztwie kopalni KWK Jankowice oraz ośrodka sportowego MOSiR Rybnik. Na sali lokalu została zainstalowana warzelnia o wybiciu 6 hektolitrów, a także 8 zbiorników fermentacyjno-leżakowych o pojemności 670 litrów każdy. Warzeniem piwa zajmie się emerytowany kierownik dawnego browaru rybnickiego, który mieścił się przy ul. Zamkowej (zakład istniał w latach 1880-2004).
Planowane jest wytwarzanie dwóch, trzech rodzajów piwa. Produkcja ma wynosić około 70 hektolitrów miesięcznie. Trunek z „Browaru Tragarz” będzie dostępny w dwóch lokalach w Rybniku. Na miejscu, tj. w siedzibie zakładu przy ul. Jastrzębskiej 8c oraz w „Klubie VIP” przy rynku miejskim, w kamienicy pod numerem 5.
źródło: Tomasz Moszczyński, Browar.biz
Komentarze społecznościowe |
Zobacz także |
Ogłoszenia | Pokaż wszystkie » |
Niestety nie ma jeszcze żadnych ogłoszeń
Telegraf | Pokaż wszystkie » |