Seromakowiec na kruchym spodzie

Seromakowiec na kruchym spodzie

Ciasto:
2 szklanki mąki
1/3 szklanki cukru
3 żółtka (białka zachować)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
160 g masła
Wszystko zagnieść i wylepić dno wysmarowanej tłuszczem kwadratowej tortownicy o wymiarach 25 cmx25 cm,lub okrągłej o średnicy 28 cm.
Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika o tem. 190 st., i zapiec około 15 minut.

Masa I
1 puszka masy makowej

Masa II
1 kg sera z wiaderka lub homogenizowanego
100 g masła
3 jajka
3 białka (które zostały z ciasta)
1 suchy budyń waniliowy
3/4 szklanki cukru pudru
200 g suszonych owoców (wiśni, rodzynek lub skórki pomarańczowej)
Masło utrzeć z cukrem, dodać ser, budyń i i całe jaja z białkami, na samym końcu wsypać suszone owoce.
Wszystko dobrze wymieszać.

Na podpieczone ciasto, kładziemy łyżką "kupki" masy makowej.
Zalewamy mak masą serową.
Pieczemy w tem. 190 stopni około 60-70 minut.

Po ostygnięciu polać 1 tabliczką czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej z dodatkiem 2 łyżek mleka i paroma kroplami olejku pomarańczowego.