Tort miętowo-śmietanowy

Tort miętowo-śmietanowy

Ciasto;
2 jajka
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 kostki margaryny
1 łyżka kakao
1 cukier waniliowy
1/4 szklanki wody

Margarynę roztopić,dodać cukier,cukier waniliowy,wodę oraz kakao,podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia cukru.
Wszystko ostudzić po czym dodać żółtka i mąkę z proszkiem,wymieszać dodając ubite białka.Piec około 30 minut w temp. 180 stopni. 

masa miętowa; 
600 ml śmetany kremowej 30%
300 g pastylek miętowych w czekoladzie z Goplany (lub 3 czekolady miętowe)
3 łyżeczki żelatyny
2 małe paczuszki cukru waniliowego( razem 16 g)

Pastylki rozpuścić w ciepłej śmietanie,włożyć do lodówki na 24 godziny.
Żelatynę zalać 1/3 szklanki zimnej wody odstawić aż napęcznieje, po czym rozpuścić na małym płomieniu.
Zimną śmietanę z rozpuszczonymi pastylkami i cukrem waniliowym ubić,dodać rozpuszczoną żelatynę,wylać na ciasto. 

masa śmietanowa; 
400 ml śmietany 30%
1 "Śnieżka"
16 g. cukru waniliowego
3 łyżeczki żelatyny

Kremówkę ubić z cukrem waniliowym.
"Śnieżkę" ubić według przepisu na opakowaniu,połączyć z ubitą śmietaną kremową..
Żelatynę namoczyc i rozpuścić w małej ilości wody po czym wlać do masy śmietanowej.
Całość wylać na stężałą masę miętową.

Zamiast podanego ciasta można użyć biszkoptu który polecam nasączyć mocną herbatą miętową wymieszną z wódką.