Ciasto na syropie malinowym

Ciasto na syropie malinowym

2,5 szklanki mąki 
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 szklanka syropu malinowego (lub o innym smaku)
0,5 szklanki oleju

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia,dodając pozostałe składniki, po czym wszystko razem utrzeć. 
Piec w wysmarowanej i wysypanej bułką tartą dużej tortownicy około 40-45 minut w temperaturze 175 stopni
Lub w prodiżu około 40 minut

Masa;
400 ml śmietany kremówki
3 płaskie łyżeczki żelatyny
1/3 szklanki zimnej wody
1/3 szklanki syropu malinowego

Żelatynę zalać zimną wodą,odstawić aż napęcznieje,po czym rozpuścić na małym płomieniu.
Zimną kremówkę ubić na sztywno, wlać letnią żelatynę, wymieszać po czym wlać syrop malinowy i ponownie wymieszać. 

Ciasto przekroić dwa razy,tak aby powstały trzy spody.
Masę rozdzielić na dwie części.
Jedną część masy ułożyć na jednym spodzie,przykrywając drugim,i ponownie wyłożyć resztę masy przykrywając ostatnim spodem.
Całość polać mleczną czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z dodatkiem 4 łyżek mleka.

Do ciasta nie dawałam cukru, ponieważ syrop jest bardzo słodki. 

W sezonie letnim polecam pod masę ułożyć świeże maliny, a górę ciasta zalać galaretką.