Keks

Keks

5 jajek
1 szklanka cukru pudru
2 szklanki mąki- do ciasta
1 łyżka mąki- do bakalii
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g margaryny
25 ml. rumu
350-400 g dowolnych bakali
sok z 1 cytryny

Bakalie drobno pokroić, wsypać łyżkę mąki i wymieszać. 
Do margaryny wsypać cukier i dodawać kolejno po jednym jajku,cały czas ucierając.
Ne przejmować się że masa jest zwarzona.
Do utartej margaryny dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia,sok cytrynowy i rum.
Wszystko dokładnie zmiksować,po czym wsypać bakalie i wymieszać.
Masę nałożyć do keksówki o wymiarach 35 x12 cm wyłożoną papierem pergaminowym.
Piec w tem.180 stopni około 55-60 minut(do suchego patyczka).