Kostka malinowa

Kostka malinowa

Ciemny biszkopt;
4 jajka
0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 płaska łyżka kakao
Ubić pianę z białek, dodać cukier i cukier waniliowy,po czym dodawać
kolejno żółtka. Następnie wymieszać z przesianą mąką z proszkiem i kakao.
Piec na blaszce o wymiarach 23x37 uprzednio wyłożonej papierem pergaminowym
w temp.180 około15 min

Biszkopt orzechowy;
4 jajka
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mielonych orzechów
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pieczemy tak samo jak ciemny biszkopt.

Przygotować;
3 galaretki malinowe
0,5 kg malin

Galaretki rozpuścić w 1 litrze gorącej wody,ostudzić.
Do gęstniejącej galaretki wsypać maliny.

Masa;
1 litr kremówki
150 g cukru pudru
400 ml kwaśnej śmietany
2 łyżeczki cukru waniliowego
7 łyżeczek żelatyny
Żelatynę namoczyć w około 2/3 szklanki wody,odstawić do napęcznienia po
czym rozpuścić na małym płomieniu
Zimną kremówkę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, wlać kwaśną
śmietanę, wymieszać po czym dodać letnią żelatynę.
Masę podzielić na 3 części.

Na biszkopt orzechowy kładziemy jedną część masy śmietankowej,po czy wlewamy
galaretkę z malinami,kładziemy drugą porcję masy śmietankowej,
Całość przykrywamy ciemnym biszkoptem, i smarujemy pozostałą masą.
Ozdabiamy tartą czekoladą.