Kulki ryżowe w chrupiącej panierce

4 woreczki ryżu
0,5 pęczka natki pietruszki
1 łyżeczka suszonej bazylii
2 łyżki mąki
2 kopiaste łyżki bułki tartej
1 jajko (opcjonalnie)
sól,pieprz

Dodatkowo przygotować;
250 g sera mozzarella (lub żółtego) pokrojony w kosteczkę

Ryż ugotować na miękko,połączyć z mąką,posiekaną pietruszką,bułką tartą oraz bazylią. Wszystko dobrze zagnieść,przyprawić solą i pieprzem (gdyby masa nie była dobrze zwarta,wtedy dodajemy jajko) Nabierać łyżką farsz,formować kulki,w każdą z nich wcisnąć kawałeczek sera. Każdą kulkę obtoczyć w panierce i smażyć na tłuszczu z każdej strony

Panierka;
3 szklanki płatków kukurydzianych typu Corn Flakes
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki w proszku
1 łyżeczka suszonego czosnku
2 łyżeczki pikantnej przyprawy do kurczaka
Płatki kukurydziane wsypać do foliowej torebki i rozgnieść za pomocą wałka,wymieszać z przyprawami.