Sos szpinakowy

450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
1 łyżeczka suszonej bazylii
4 ząbki posiekanego czosnku
1/4 świeżo startej gałki muszkatołowej
200 g ziołowego serka topionego
sól,pieprz - do smaku
150 ml śmietany kremowej 30%

Szpinak wrzucić do garnka,dodać bazylię,dusić aż się zagotuje,po czym dodać pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony. Dusić aż ser się rozpuści i dodać posiekany czosnek,gałkę muszkatołową,sól,pieprz. Gdy wszystko się poddusi,zdjąć z ognia i wlać śmietanę.