Placek z jeżynami nasączony galaretką

Moim zamiarem było upiec sam placek z owocami,okazało się jednak iż po upieczeniu ciasto jest nieco za suche.Spróbowałam nasączyć placek w nietypowy sposób,w tym celu potrzebna jest duża strzykawka o pojemności 100 ml(bez igły) którą można kupić w aptece.

Ciasto;
750 g jeżyn(lub malin)
4 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
150 g masła
3 szklanki mąki pszennej tortowej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia(15 g)
¾ szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego

Masło rozpuścić i wystudzić. Całe jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Do utartych jaj wsypać przesiane obie mąki z proszkiem,dodać mleko oraz rozpuszczone masło. Wszystko dobrze wymieszać po czym wlać do wysmarowanej i wysypanej bułka tartą tortownicy o średnicy 29 cm. Na górę ułożyć jeżyny,po czym włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st.na około 45 minut Po upieczeniu wyjąć i wystudzić. Dodatkowo przygotować; 2 cytrynowe galaretki 0,5 litra gorącej wody Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Zimną galaretkę naciągnąć strzykawką i wstrzykiwać w dowolne miejsca w upieczonym cieście. Całość odstawić aż galaretka całkowicie stężeje. Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.