Ciasto Jajko sadzone

Ciasto:
3 jajka,
0,5 szklanki cukru,
1,5 szklanki mąki,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki cukru waniliowego,
0,5 szklanki oleju,
0,5 szklanki mleka,

Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i mleko. Całość utrzeć i wyłożyć na blaszkę o wym. 30 cm x 38 cm (wysmarowaną i obsypaną bułką tartą). Ciasto rozsmarować łyżką po całej powierzchni blaszki i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 15 minut.

Masa:
1 kg chudego mielonego twarogu,
800 ml śmietany 30%,
4 łyżeczki cukru waniliowego,
1 szklanka cukru pudru,
6 łyżeczek żelatyny (30 g),
0,5 szklanki zimnej wody,

Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić aż napęcznieje po czym rozpuścić na małym płomieniu. Ser utrzeć z cukrem pudrem (nie za długo bo zrobi się wodnisty). Śmietanę ubić z cukrem waniliowym na sztywno, dodać do utartego sera i ciepłą żelatynę. Całość szybko utrzeć i wlać na ostudzone ciasto.

Dodatkowo przygotować:
1 dużą puszkę połówek moreli (820 g), (morele odsączyć, a sok zachować),
0,5 szklanki zimnej wody,
3 łyżeczki żelatyny (15 g),

Żelatynę zalać wodą, odstawić aż napęcznieje po czym rozpuścić 1 szklankę soku z osączonych moreli, wymieszać z ciepłą rozpuszczoną żelatyną, odstawić aż zacznie tężeć. Na cieście ułożyć połówki moreli i delikatnie każdy owoc pokryć tężejącą galaretką.