Gotowanie | Pokaż listę wszystkich wiadomości » |
Clafoutis ze śliwkami
Clafoutis (czytaj: klafuti) jest francuskim deserem o konsystencji zakalca, najczęściej robi się go z czereśniami, wiśniami lub innymi owocami. Nie dodaje się do niego żadnych spulchniaczy bo ma być zbity i wilgotny w środku.
Kremówkę i mleko skondensowane podane w przepisie można zamienić na słodką śmietanę 12%
600 g śliwek
1,5 szklanki maki
5 dużych jajek
4 łyżeczki cukru waniliowego
200 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
200 ml słodkiej śmietanki 30%
200 g cukru
otarta skórka z jednej cytryny
szczypta soli
0,5 łyżki masła
Śliwki przeciąć na połowę i usunąć pestki.
Formę o wymiarach 30 cm x 20 cm wysmarować masłem i ułożyć śliwki rozcięciem do góry.
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę po czym wsypać przesianą mąkę.
Następnie dodać skórkę cytrynową i wlać mleko oraz śmietankę.
Wszystko dokładnie wymieszać i wlać na śliwki.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 ° C na około 35 minut. (miałam włączone grzanie dolne i górne)
Zobacz także inne przepisy Weroniki Chilmon, które autorka prezentuje na swoim kulinarnym blogu Smaki Weroniki.
Komentarze społecznościowe |
Zobacz także |
Telegraf | Pokaż wszystkie » |