Pulpety mięsno-ryżowe z warzywami w sosie pomidorowym

400 g mielonej wieprzowiny
1 woreczek ugotowanego ryżu
1 cebula
1 ząbek posiekanego czosnku
250 g mrożonej włoszczyzny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
0,5 czerwonej papryki
0,5 łyżeczki curry
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżka maggi do zup
sól,pieprz do smaku

Dodatkowo można przygotować;
100 g sera fetta

Cebulkę pokrojoną w kosteczkę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać mrożoną włoszczyznę, po czym ponownie smażyć przez około 3-4 minuty. Mięso wymieszać z ugotowanym ryżem, dodać pozostałe przyprawy, posiekaną natkę pietruszki, paprykę pokrojoną w kostkę oraz podsmażone warzywa. Całość wyrobić doprawiając maggi, solą i ewentualnie pieprzem. Z masy mięsnej formować kulki, do których można włożyć małą kosteczkę sera fetta.

Pulpety ułożyć w naczyniu o wymiarach 30×20 cm (w wolne przestrzenie można wcisnąć paski z piersi kurczaka) Całość zalać sosem pomidorowym, następnie bez przykrycia włożyć do nagrzanego piekarnika 180°C, na około 40 minut (miałam włączone grzanie dolne i górne).

Sos pomidorowy;
200 ml słodkiej śmietanki 30%
300 ml mleka
1,5 łyżki mąki
3 płaskie łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka soli
Mąkę wymieszać z mlekiem,dodać śmietankę,przecier pomidorowy oraz sól, wszystko dobrze wymieszać.