Kalafior duszony w curry

Składniki:

2 małe kalafiory (obrane w różyczki)

sos:

50 ml oleju
2 kopiaste łyżeczki curry
0,5 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżeczka soli
2 posiekane ząbki czosnku
szczypta mielonej kurkumy(niekoniecznie)
Wszystko dokładnie wymieszać

Dodatkowo przygotować:

250 ml słodkiej śmietany 30%
50 ml zimnej wody

Do dużej patelni wlać sos,dodać surowe różyczki kalafiora,po czym wlać śmietanę wymieszaną z wodą. Całość dusić pod przykryciem mieszając od czasu do czasu. Gdy kalafior będzie już prawie miękki zdjąć pokrywkę i odparować nadmiar wody.

Smacznego!