Ciasteczka bez jajek i spulchniaczy

Ciasto:

200 g zimnego masła
4,5 szklanki przesianej mąki
2 łyżki cukru pudru
400 g gęstego jogurtu
Dodatkowo przygotować
400 g ulubionej marmolady

4 szklanki mąki posiekać z masłem i cukrem, następnie zagnieść, dodając porcjami gęsty jogurt. Pod koniec zagniatania wsypać pozostałe 0,5 szklanki mąki i wyrabiać aż ciasto będzie plastyczne.

Ciasto podzielić na 4 części,każdą część włożyć do woreczka, a następnie przechować w lodówce przez około 5 godzin. Po tym czasie każdą część ciasta cienko rozwałkować na prostokąt i posmarować marmoladą. Zwinąć w rulon i pokroić w plastry o szerokości mniejszej niż 1 cm.

Plastry ułożyć na papierze pergaminowym, piec w nagrzanym piekarniku do 180° C około 20-25 minut.