Obcięte paluchy

Obcięte paluchy

1 kostka dobrego i miękkiego masła
1 (niecała) szklanka cukru pudru
1 jajko
Parę kropel olejku wanliowego lub midałowego
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
150 g. obranych i przepołowionych migdałów

Wszystkie składniki, oprócz migdałów, zagnieść. Zawinąć ciasto folią i schłodzić w lodówce ok. 30 minut. Ciasto wyjąć i formować cienkie paluszki. Na końcu każdego palca wciskamy przepołowiony migdał. Piec ok. 10 min. w temperaturz 200C. Można zrobić czerwony lukier i po upieczeniu smarować nim miejsca “odcięcia”. Powstaje wtedy "krwawy"efekt utraty palca. Aby przepołowić migdały, trzeba je wcześniej parę minut gotować we wrzącej wodzie. Wtedy bez problemu odejdzie skórka i łatwo je rozdzielić.