Puszyste ptasie mleczko

Ptasie mleczko- 2 sposoby

I sposób:
3 galaretki różnego koloru,
1 puszka mleka niesłodzonego skondensowanego - bardzo zimne!

Każdą galaretkę osobno rozpuścić w 1 szkance gorącej wody, wystudzić . Każdą z osobna miksować aż zrobi się piana (około 1 minuty). Do tego stopniowo dolewać 1/2 szklanki bardzo zimnego mleka skondensowanego i ubijać jeszcze jakieś pół minutki. Wlać na upieczony biszkopt lub rozłożone na blaszce biszkopty. Z następną galaretką postępować tak samo. MPtasie mleczko można pryrządzić jako deser bez biszkoptów, a do cytrynowej, gęstniejącej galaretki można dodać trochę soku z cytryny.

II sposób: Każdą galaretkę rozpuścić w 1/2 szklance gorącej wody - wystudzić. Po czym do wystudzonej galaretki wlać 1 szklankę zwykłego zimnego mleka 2% lub 3,2 %. Odstawić na 5 minut do lodówki. Wyjąć z lodówki i ubijać około 8-10 minut do czasu, gdy masa zacznie tężeć, wtedy przelać do miski. Następne galaretki zrobić tak samo, wlewając kolejno do misy. Z każdej jednej galaretki wychodzi litr pianki. Miskę przed wlaniem pierwszej masy posmarować olejem, wtedy bez problemu stężałą piankę przerzucimy. Można również dzień wcześniej ugotować jakieś 2 lub 3 galaretki w mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu, potem tylko twardą pokroić w "kryształki " i wymieszać z gęstniejącą pianką.