Sałatka makaronowa

0,5 kg makaronu w kształcie ryżu-ugotować
2 duże świeże ogórki pokrojone w kostkę (wcześniej nasolone i pozostawione parę godzin na durszlaku by pozbyć się nadmiaru wody) 
2 czerwone papryki pokrojone w kosteczkę
pęczek koperku
pęczek szczypiorku
2 łyżeczki musztardy
majonez (ilość wg uznania) 
sól pieprz.

Do ugotowanego i ostudzonego makaronu dodać osączony ogórek, posiekany koperek i szczypiorek oraz pozostałe składniki. 

Wszystko dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem

Ważne aby świeży ogórek był dobrze osączony z wody. Najlepiej zostawić go pokrojony i posolony na sicie przez całą noc.