Naleśniki

Naleśniki

1 kg mąki (przesianej)
4-5 jajek
6 łyżek oleju
2 szklanki mleka
3 do 4 szklanek wody.

Wszystko razem zmiksować i odstawić na pół godziny,aby gluten zaczął działać.

Gdyby ciasto było za gęste, to dolać jeszcze trochę wody lub mleka.

Patelnię wysmarować lekko olejem przed pierwszym naleśnikiem, potem już wcale jej nie smarować.