Murzynek

Murzynek z masą orzechową ...lub kokosową

ciasto:
2 jaja
1 szklanka cukru
1 łyżka kakao (niekoniecznie) 
2 łyżki dżemu

Wszystko utrzeć,a następnie dodać;

2 szklanki mąki
0,5 kostki dobrej margaryny (o temper. pokojowej) 
1 łyżeczka sody
1 szklanka kefiru

Wszystko wymieszać.
Piec na wysmarowaniej i posypanej bułką tartą prostokątnej blaszce, w temperaturze 170-180 stopni około 25 minut..

Masa orzechowa

25 dag masła lub margaryny
10 dag cukru
2 łyżki kakao (niekoniecznie)
10 łyżek mleka
35 dag mielonych orzechów
10 dag rodzynek
kieliszek spirytusu lub rumu
Gdyby masa była za rzadka,wtedy dodać jeszcze orzechów lub wiórków kokosowych.

Wszystko zagotować, po czym letnią masę wyłożyć na upieczony i ostudzony murzynek.
Polać rozpuszczoną czekoladą.

Masa kokosowa-surowa
1 kostka dobrego masła (nie może być margaryna)
25 dag kokosu
2 szklanki mleka
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru pudru

Kokos zalać gorącym mlekiem, odstawić do wystygnięcia. 
Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym,dodając po trochę zimnego kokosu.

Masę wyłożyć na upieczony murzynek i polać rozpuszczoną czekoladą.
Masy świetnie nadają się również na upieczony biszkopt.