Szybka szarlotka

Szybka szarlotka
(Przepis na prostokątną blaszkę o wym 24cmx36 cm)

Najpierw przygotowujemy nadzienie;
1,5 kg jabłek
2 łyżeczki cynamonu
3-4 łyżki bułki tartej (ilość zależy od soczystości jabłek)
3-4 łyżki cukru(ilośc wg uznania)

Jabłka obieramy i kroimy na cienkie plasterki,po czym dusimy na małym ogniu do momentu aż lekko zmiękną.
Ostudzamy i dodajemy cynamon,cukier, bułkę tartą,po czym wszystko dobrze trzeba wymieszać.

Ciasto;
400 g mąki
15 dag masła (o temperaturze pokojowej)
15 dag cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 kopiasta łyżka gęstej śmietany

Mąkę z proszkiem przesiać,dodać pozostałe składniki,po czym wszystko zagnieść.
Podzielić ciasto na dwie połówki.
Każdą część ciasta rozwałkować na blacie posypanym mąką.
Jedną częścią wykładamy tylko spód wysmarowanej formy,robimy widelcem dziury,kładziemy jabłka,i przykrywamy drugą częścią ciasta.
Ponownie robimy dziury,wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st,pieczemy około 45-50 minut
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Surowego ciasta nie trzeba schładzać w lodówce