Mandarynkowiec

Mandarynkowiec
(przepis na szklankę 250 ml)

Najpierw przygotowujemy mus z mandarynek.

7 dużych mandarynek bezpestkowych (około 450-500g )
Całe mandarynki ze skórką zalewamy wrzątkiem. Od momentu zagotowania gotujemy 35- 40 minut,zlewamy wodę i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. 
Po czym miksujemy blenderem lub mielimy.

składniki ciasta;
3 szklanki mąki
4 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 szklanki musu z mandarynek
3/4 szklanki oleju
3 kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę przesiewamy z proszkiem, dodajemy cukier,cukier waniliowy,oraz pozostałe "mokre" składniki,wszystko ucieramy i wlewamy do prostokątnej blaszki o wym.38x26 uprzednio wysmarowanej i wysypanej bułką tartą.

Pieczemy w tem. 180 st. około 40-45 minut. 

Placek ten zrobiłam po zmodyfikowaniu tradycyjnego placka maślankowego,gdzie zmieniłam ilość składników,a maślankę zastąpiłam zmiksowanymi mandarynkami.