Ciasto kukułkowe

Ciasto kukułkowe

5 jajek 
2 łyżeczki cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
3 łyżki wody
1,5 łyżki kakao

Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować.
Całe jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym 10 minut po czym wsypać obie przesiane mąki z kakao. 
Wymieszać wlewając olej i wodę.
Piec 180 st. około 25-30 miut (do tzw. suchego patyczka). 
Po ostudzeniu przekroić na 3 blaty.

 masa:
20-25 dag cukierków kukułek
500 ml mleka
2 budynie czekoladowe
2 łyżki cukru
3/4 kostki masła
3/4 kostki margaryny

1/2 szklanki mleka odlać i rozmieszać w nim budynie
Do reszty mleka wsypać cukier i cukierki,ugotować budyń,ostudzić.
Masło z margaryną utrzeć dodając porcjami zimny budyń.
Gotową masą smarować blaty biszkoptowe.