Keks z żurawiną i rodzynkami

4 średnie jajka
¾ szklanki cukru
0,5 szklanki oleju (lub roztopionego masła)
2 łyżeczki cukru waniliowego
1,5 szklanki maki (230 g)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g suszonej żurawiny
200 g rodzynek

Owoce wymieszać z płaską łyżką mąki. Całe jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Do utartej masy wsypać resztę przesianej mąki z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać dodając olej, oraz suszone owoce. Wymieszane ciasto wlać do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą małej keksówki. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni,około 50 minut W połowie pieczenia przykryć keks folią aluminiową.